Nous sommes au cœur de l’été, nous profitons des gens que nous aimons et célébrons tellement d’évènements… Afin de ménager notre Pitta, il est bon de limiter notre consommation d’alcool. Voici une recette de boisson parfaite pour la saison.
Durée : un peu plus d’une heure – Pour 2 verres
Ingrédients :
1 verre d’eau
1 cuillère à soupe de fleurs de lavande bio séchées
1 cuillère à café de fleurs de rose bio séchées
1 cuillère à soupe de zeste de citron frais (écorce de citron fraîchement râpée)
1 autre verre d’eau
2 cuillères à soupe de sucre de coco ou de miel brut
3 cuillères à soupe de jus de citron frais
Préparation :
Portez un verre d’eau à ébullition, versez-le sur la lavande, la rose et le zeste de citron dans un bol en acier inoxydable ou en pyrex; remuer. Couvrir et laisser reposer une heure.
Faites chauffer le deuxième verre d’eau, retirez-le du feu et incorporez le sucre et le jus de citron.
Attention à ne pas faire chauffer le miel (au delà de 40° le miel devient toxique du point de vue de l’Ayurveda)
Versez les deux mélanges ensemble et dégustez !
Effets sur les doshas : calme Vata, neutre pour Pitta et Kapha.
Cette boisson favorise : la production de sucs digestifs (citron, lavande), de plasma, de sang, de modulation de température (zeste de citron), de nerfs (rose et lavande), aphrodisiaque doux (rose).
Recette et texte tirés du livre d’Amadea Morningstar.
